Sector lácteo

El principal objetivo de la industria láctea es prolongar el tiempo de conservación de un producto tan perecedero como es la leche, y obtener productos de mayor calidad y aceptación en el mercado, que se ajusten a las necesidades y exigencias del consumidor.

El desarrollo de la industria alimentaria y de las ciencias de la alimentación y de la nutrición ha potenciado el estudio de las múltiples aplicaciones de este alimento y ha generado la expansión en el mercado de una amplia gama de productos que se obtienen mediante procesos innovadores de conservación y de transformación.

En LOPEZ ARAUJO REFRIGERACION, S.L. atendemos plantas de procesamiento, transformación, conservación, etc., ofreciendo servicios que abarcan una gran variedad de instalaciones:

  • Salas de trabajo climatizadas, limpias y blancas
  • Tanques de agua helada
  • Cámaras de conservación de producto fresco o congelado
  • Túneles de congelación estáticos y dinámicos
  • Secaderos para quesos curados, semicurados o frescos